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Escondidinho de Batata Doce e Frango Desfiado

Você já sentiu aquele desejo de comer escondidinho de batata doce, mas também quer manter uma alimentação saudável?

Apresento a você uma receita que une o melhor dos dois mundos: o Escondidinho de Batata Doce e Frango Desfiado.

Este prato não apenas satisfaz os seus desejos, mas também oferece uma dose generosa de nutrientes que o seu corpo vai adorar.

escondidinho de batata doce

Benefícios dos Ingredientes:

Batata doce: É uma excelente fonte de carboidratos complexos, fornecendo energia sustentada para suas atividades. Além disso, é rica em fibras, promovendo a saciedade e a saúde digestiva.

O frango: , outra peça chave, é uma fonte magra de proteína essencial para a recuperação muscular. E vamos lembrar do queijo? Ele traz aquele sabor irresistível, mas também fornece cálcio para ossos saudáveis.

Ingredientes (para 4 porções):

  • 600g de batata doce
  • 300g de peito de frango cozido e desfiado
  • 100g de queijo muçarela ralado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de páprica
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada para decorar

Como Fazer Escondidinho de Batata doce e Frango:

  • Passo 1: Cozinhe as batatas-doces até que estejam macias. Descasque e amasse até obter um purê.

  • Passo 2: Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.

  • Passo 3: Adicione o frango desfiado, a páprica, o sal e a pimenta. Refogue por alguns minutos até que tudo esteja bem misturado.

  • Passo 4: Em um refratário, faça uma camada com metade do purê de batata doce.

  • Passo 5: Coloque o frango refogado por cima e adicione metade do queijo muçarela.

  • Passo 6: Cubra com a outra metade do purê de batata doce e finalize com o restante do queijo.

  • Passo 7: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.

  • Passo 8: Retire do forno, polvilhe com salsinha picada e está pronto para servir seu escondidinho de batata doce!

Valores Nutricionais (por porção de aproximadamente 250g):

  • Calorias: 285 kcal
  • Proteínas: 22g
  • Carboidratos: 28g
  • Gorduras: 10g
  • Fibras: 4g

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Variações e Substituições do Escondidinho de Batata Doce:

  • Escondidinho de Carne Moída: Em vez de frango, utilize carne moída magra refogada com temperos de sua preferência. Isso trará um sabor mais robusto ao prato.

  • Escondidinho Vegano: Troque o frango por leguminosas como lentilhas cozidas ou grão-de-bico. Combine com legumes como cenoura, ervilha e milho para um recheio cheio de texturas e sabores.

  • Escondidinho de Peixe: Experimente fazer a versão com filé de peixe cozido e desfiado, como salmão ou tilápia. Tempere com ervas frescas como coentro e limão para um toque de frescor.

  • Escondidinho de Abóbora: Substitua metade das batatas-doces por abóbora cozida e amassada. Essa combinação trará uma doçura natural e uma textura incrivelmente cremosa.

  • Escondidinho de Queijo Cottage: Para uma versão mais leve, troque o queijo muçarela por queijo cottage. O sabor suave do cottage complementará bem o frango ou a proteína escolhida.

  • Escondidinho de Camarão: Se você é fã de frutos do mar, use camarões cozidos e descascados como recheio. Adicione um toque de alho e pimenta para realçar os sabores marinhos.

  • Escondidinho de Legumes: Prepare um recheio com uma variedade de legumes salteados, como berinjela, abobrinha, pimentão e cogumelos. Acrescente um pouco de molho de tomate para um toque extra de sabor.

  • Escondidinho de Frutas: Que tal uma versão doce? Faça uma camada de purê de batata doce e recheie com frutas como maçãs cozidas com canela e mel. Cubra com uma crosta de aveia e leve ao forno.

  • Escondidinho Mexicano: Dê um toque picante ao prato substituindo o frango por carne de porco desfiada temperada com especiarias mexicanas. Adicione feijão preto, milho e pimentões para um recheio bem tex-mex.

  • Escondidinho de Quinoa: Em vez de purê de batata doce, use quinoa cozida como base. O recheio pode ser de frango, carne, legumes ou até mesmo cogumelos para uma versão mais nutritiva.

Dicas para Um Escondidinho de Batata Doce Perfeito:

  • Para acelerar o cozimento das batatas, corte-as em pedaços menores antes de cozinhar.

  • Se quiser uma crosta mais dourada no topo, você pode gratinar por alguns minutos no modo “grill” do forno.

  • Aproveite o Escondidinho de Batata Doce com uma salada fresca para uma refeição completa e equilibrada.

Agora você tem uma receita deliciosa que vai agradar o paladar e o corpo.

O Escondidinho de Batata Doce é a combinação perfeita de sabor e nutrição.

Experimente e compartilhe com os amigos, porque uma boa refeição é ainda melhor quando compartilhada!

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